开学伊始,为确保新学期师生正常的供餐秩序。餐饮中心在开学前夕对各食堂新学期餐饮服务工作进行了详细的规划与部署,确保开学后中心各项工作稳定、有序进行,为迎接师生返校做好了充足准备。
8月30日,餐饮中心组织食堂全体员工召开会议,会中强调了学校有关制度和要求,强化责任意识,确保安全措施到位,会后动员全体员工大清洗食堂内部及周边卫生的死角,特别对食堂的使用工具清洁及消毒。按分工检查自己使用的工具是否还能使用。全面检查电源,电器,煤气等是否存在安全隐患,并尽快排除。调试煤气炉及蒸饭柜,以确保能正常使用。检查消毒柜及留样柜的正常使用,配置所缺工具,组织食堂后勤人员购买食堂食品及配料。加大食堂安全风险监测力度,把好食品的采购,验收关,并索取三证(卫生许可证,营业执照和商品检验合格证),增强监管工作的针对性,坚决杜绝不安全食品进入食堂,严防重大食品安全事故的发生。一切为师生的健康着想,使学生、家长和社会放心。
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